鶏肉に特化した惣菜店、信濃屋＋(プラス)の話

五反田駅西口から徒歩2～3分、目黒川沿いに鶏肉専門店「信濃屋」がある。
店で鶏肉を販売しているほか、飲食店に卸してもいるみたいで、
店名が入った軽トラをたまに見かける。

お昼時は唐揚げ弁当などが人気のようで、夕時は焼き鳥を買う人が多い。
肉はグラム単位で売ってるんだけど、ここの鶏肉はスーパーの鶏ももより、
「1枚」の大きさや厚みや重さが明らかに違う。
大きく、厚く、重い。

なので例えば「鶏もも1枚」と頼むと、スーパーのももの倍くらいあるから、
きちんとグラムで伝えたほうがいいよ。

で、この信濃屋から徒歩30秒くらいのところに「信濃屋＋(プラス」」っていう
鶏肉に特化した惣菜店ができたんだ。

店内にはカウンターがあって、平日の昼時はイートインできるらしいんだけど、
僕が行ったのは土曜の夕方だったから、
イートインの椅子は片付けられていて、

総菜もやや売れ残り感のある
ラインナップになっててちょっと残念だったんだけど

店内はこぎれいで、

トイレ完備、謎にブランコがある(笑)

この日は、つくねと長芋とレタスのスープのLサイズ、
家飲み晩酌用に、
出汁巻き卵、梅ときゅうりとささみの和えたもの、なすのあんかけをGET。

スープはとても具だくさんで美味かったけど

出汁巻き以外の総菜はちょっと惜しい感じ。
料理用の鶏スープも1L買って(500ml×2パックの荷姿)、

翌日、参鶏湯にしてみた。
「こってりめ」を頼んだので、冷蔵庫に入れといたら
脂が固まって層になってた(笑)
スープの部分はふるふる。

料理用の鶏スープは、あっさり、こってりを、たぶん忙しくなければ聞いてもらえて、
常温か冷凍かを選べる。

添加物が入ってないので、常温のは購入日の翌日までが消費期限のため、
使う日が決まってないとか、慌てて使いたくないとか、小分けで使いたい人は
冷凍がいいんじゃないかな。

オススメは鍋だそうだけど、きっと美味しい鍋になるんだろうなぁ。
僕が買ったスープは「信濃屋だし」っていうやつで1Lで￥1,080。
ちょっとした贅沢だけど、高くはないと思うな。

信濃屋＋(プラス)

東京都品川区西五反田1-11-5　1F
営業時間 10:00～19:30（売り切れ次第終了）
定休日：日祝